Baik prasmanan atau pondokan, sebenarnya ada beberapa hidangan dan kudapan yang menjadi kesukaan banyak orang. Umumnya, menu nusantara menjadi pilihan dan disukai banyak tamu karena cita rasa yang cocok dengan lidah masyarakat. Meskipun tidak ada salahnya menyajikan makanan atau minuman mancanegara, terutama dalam tema pernikahan tertentu. Berikut beberapa menu yang biasanya disukai para tamu undangan saat datang ke acara pernikahan.
Olahan Ayam
Olahan ayam adalah salah satu menu yang tidak pernah ditinggalkan di dalam acara pernikahan. Banyak sekali varian menu yang bisa Sobat pilih untuk olahan daging ayam ini. Mulai dari ayam goreng, rica-rica, sate ayam, ayam bakar, opor, semur ayam, gulai ayam, hingga ayam bumbu padang.
Tekstur daging yang empuk dan juga rasanya yang sudah sangat dikenal tentunya akan menjadi menu favorit banyak orang. Menyajikan beberapa varian menu daging ayam akan memberikan kebebasan kepada para tamu undangan untuk memilih mana menu yang disukainya. Paling tidak kamu bisa memilih minimal tiga menu, seperti ayam goreng, sate ayam, dan ayam bakar.
Olahan Sayur
Berbagai menu sayur tumisan menjadi pilihan terbaik untuk menggoyang lidah para tamu. Beberapa varian tumisan sayur yang bisa menjadi pelengkap dalam menu catering sangat banyak pilihannya. Mulai dari capcay, kangkung terasi, brokoli dan bakso, kacang panjang, tempe orek, cah jagung sosis, buncis, hingga tumisan udang.
Olahan Mie
Meski mie menjadi salah satu makanan khas dari China, namun sudah banyak yang diadopsi oleh menu Nusantara dan banyak digemari masyarakat Indonesia. Varian menu dari mie berikut merupakan kombinasi dari banyaknya berbagai menu mie yang banyak disukai. Antara lain seperti mie goreng Jawa, bakmi, kwetiau, mie capcay, mie soun, mie goreng original, hingga mie goreng seafood.
Aneka Nasi
Nasi yang merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia tidak bisa ditinggalkan dalam setiap hidangan. Namun, kamu juga harus menyediakan beberapa varian olahan nasi. Seperti nasi goreng dengan berbagai varian, nasi liwet, nasi rames, dan lain sebagainya.
Minimal menyediakan dua jenis nasi dari berbagai jenis nasi, yaitu nasi putih dan nasi goreng. Namun, jika bisa menyediakan jenis nasi lainnya pastinya akan memberikan kesan yang mewah kepada para tamu.
Olahan Ikan
Menu olahan ikan tidak banyak disediakan di acara pernikahan. Padahal salah satu menu ini memiliki rasa yang sangat lezat, dan sangat disukai oleh setiap orang. Hanya saja, selalu ada kekhawatiran akan kesulitan ketika menyantapnya, karena harus memisahkannya dengan duri. Beberapa menu olahan ikan berikut sangat mudah disantap. Mulai dari ikan kakap saus asam manis, ikan bakar kecap, tongseng ikan tongkol, ikan asam manis, hingga udang goreng.
Olahan Daging
Olahan daging kambing dan sapi menjadi salah satu menu catering pernikahan yang selalu orang tunggu-tunggu karena punya rasa yang paling lezat. Beberapa pilihan varian menu daging ini seperti rendang, tongseng, gulai, sate kambing, rica-rica, dendeng, rollade steak paling banyak disukai.
Olahan Sup, Soto, dan Bakso
Sup bening, soto ayam, bakso, soto kambing, dan banyak lagi lainnya memiliki kuah yang hangat dan lezat yang membuat tubuh akan terasa lebih hangat. Biasanya untuk bakso dan soto menjadi hidangan yang penyajianya secara pondokan dalam sebuah resepsi pernikahan.
Olahan Pencuci Mulut
Sebagai pelengkap dari semua makanan yang telah kamu sajikan, dessert menjadi makanan penutup yang harus ada. Menu-menu ini berupa makanan dan minuman yang manis.
Menu untuk dessert ini seperti es campur, es krim, salad buah dan sayur, pudding, es kelapa muda, es buah, dan banyak lagi lainnya. Biasanya menu penutup seperti ini tersaji dalam bentuk pondokan.
